(NeoMundo) Al menos en los papeles, los consumidores argentinos estarían dispuestos a mejorar sus hábitos alimenticios, principalmente para controlar el colesterol y la presión sanguínea. En este contexto los argentinos reconocen los beneficios del consumo de soya para mejorar la salud de los huesos, reducir el colesterol, controlar el peso, aliviar los síntomas asociados a la menopausia y favorecer la prevención del cáncer.
El consumo regular de alimentos a base de soya ayuda a reducir el colesterol y prevenir problemas cardíacos, afirma el Greg Paul, nutricionista, director global de estrategia nutricional de The Solae Company, firma especializada en la elaboración de productos de soya.
De acuerdo con Paul, la alimentación adecuada es una de las maneras más simples de prevenir problemas cardíacos y la soja, una de las más ricas fuentes de proteína, provee una gran cantidad de beneficios a la salud, principalmente en relación al corazón.
Sindicato Nacional de Trabajadores de la Secretaría de Salud, Sección 37 || Guanajuato 